店舗レイアウトと動線計画

店舗レイアウトは、限られた売場に商品、什器、通路、レジなどを配置し、顧客の買いやすさと店舗の販売・作業効率を高める設計です。動線計画では、顧客が店内を移動する客動線と、従業員が搬入・補充・接客を行う作業動線を分けて考えます。客動線は回遊と売場接触を促しつつ、迷いにくさや安全性も確保する必要があります。

特定の計算公式よりも配置原則が中心です。来店目的になりやすい商品や訴求力の強い売場を磁石として店内の要所に置き、主通路から各売場へ顧客を導きます。一方で、補充頻度の高い商品をバックヤードから極端に遠ざけると作業負担が増えます。入口、レジ、サービス施設の位置も混雑や防犯を含めて検討します。

試験では、客動線を長くすれば常に良いとする誤った記述や、売場配置と商品特性の組み合わせが問われます。回遊性の向上は接触機会を増やしますが、通路の狭さや分かりにくさは顧客満足を下げます。購買データだけでなく、観察や動線調査も用いてレイアウトを検証し、顧客利便と作業効率の両面から改善します。

• 客動線は顧客の回遊と商品接触を促しながら、分かりやすさと安全性を確保する。
• 作業動線は搬入・補充・接客の移動を効率化し、客動線との交錯も抑える。
• 磁石となる売場を要所に配置し、主通路から店内各部への回遊を促す。
• 動線の長さだけでなく、通路幅、混雑、視認性、顧客利便を総合評価する。

スーパーマーケットが店舗レイアウトを見直す際の考え方として、最も適切なものはどれか。

• ア. 客動線は長いほど必ず顧客満足が高まる
• イ. 補充頻度にかかわらず作業動線は考慮しない
• ウ. 目的買いされやすい売場を要所に置き回遊を促す
• エ. 主通路をなくして全通路を同じ役割にする